Hvad er formålet med laktosegæringstest?
Hvad er formålet med laktosegæringstest?

Video: Hvad er formålet med laktosegæringstest?

Video: Hvad er formålet med laktosegæringstest?
Video: Hvad er formålet med coaching? 2024, Juli
Anonim

Laktosegæringstest. Formålet er at se, om mikroben kan fermentere kulhydrat ( sukker ) lactose som en kulstofkilde. Hvordan bestemmes laktosegæring? Hvis lactose gæres for at producere sure slutprodukter, falder mediets pH.

Under hensyntagen til dette, hvad er formålet med glukosefermenteringstesten?

Det kulhydrat gæringstest bruges til at bestemme, om en bakterie kan udnytte en bestemt kulhydrat . Det tester for tilstedeværelsen af syre eller gas fremstillet af kulhydrat gæring. Medierne i hvert rør indeholder en enkelt kulhydrat - i dette tilfælde glucose, lactose og saccharose.

Hvordan påvises fermentering af lactose ligeledes? Krystalviolette og galdesalte hæmmer væksten af grampositive organismer, hvilket muliggør selektion og isolering af gramnegative bakterier. Tarmbakterier, der har evnen til fermentere laktose måske opdaget ved hjælp af kulhydrater lactose , og pH -indikatoren neutral rød.

Hvorfor er laktosegæring også vigtig?

Eksempler på fødevarer fremstillet ved hjælp af lactosegæring omfatter yoghurt, ost og gæret mælkedrikke såsom kefir. Det gæring processen hjælper med at begrænse spredningen af uønskede bakterier og andre patogener, fordi det øger madenes surhed. Det forbedrer også smag.

Hvilke medier bruges til at bestemme laktosegæring?

MacConkey Agar (MAC) er et selektivt og differentielt medium designet til at isolere og differentiere enterika baseret på deres evne til at fermentere lactose. Galdesalte og krystalviolet hæmmer væksten af grampositive organismer. Laktose giver en kilde til fermenterbart kulhydrat, hvilket muliggør differentiering.

Anbefalede: