Kan du dehydrere tunger?
Kan du dehydrere tunger?

Video: Kan du dehydrere tunger?

Video: Kan du dehydrere tunger?
Video: PSY - GANGNAM STYLE(강남스타일) M/V 2024, Juli
Anonim

Vi fjern dem fra saltlage og kold røg dem i mindst en time. Derefter vi kom dem i vores dehydrator og tør dem i 36 timer. Den koncentrerede kammusling smag blandes med røgen. Saltlage krydrer udenfor.

Hvor længe kan du holde tørrede jakobsmuslinger under hensyntagen til dette?

Hvis køleskab pladsen er begrænset, placer dem i en lukket glasbeholder væk fra fugt og sollys i op til 6 måneder. Nogle gange er der et lag hvidt pulver på driedscallops , som normalt bare er salt og ikke skimmelsvamp.

Er tørrede kammuslinger sunde ved siden af ovenstående? Kammuslinger er en glimrende kilde til vitamin B12 og fosfor. De er også en meget god kilde til protein, selen og cholin samt en god kilde til zink, magnesium og kalium.

hvordan tørrer du kammuslinger?

Lige tør det kammuslinger ud lidt mere ved at salte dem på et fad med papirhåndklæder i 15 minutter, svits ved høj varme og nyd.

Skal jeg lægge tørrede kammuslinger i blød?

Fordi kammuslinger blive meget hårde, når de er tørret (som sten), dig vil have for at sørge for at tørre kammuslinger før du bruger dem. Det betyder iblødsætning dem i vand i cirka 25 til 40 minutter, indtil de er bløde. Jo større jo kammusling , jo mere tid vil de brug for at være gennemblødt.

Anbefalede: