Hvorfor bliver majsstivelse og vand til et fast stof?
Hvorfor bliver majsstivelse og vand til et fast stof?

Video: Hvorfor bliver majsstivelse og vand til et fast stof?

Video: Hvorfor bliver majsstivelse og vand til et fast stof?
Video: Lav dine egne McDonalds nuggets ! 2024, Juni
Anonim

Det majsstivelse og vand blanding fungerer som en solid nogle gange og en væske på andre gange. Denne sammensætning er et eksempel på en suspension (en blanding af to stoffer), hvoraf den ene er fint opdelt og dispergeret i den anden. Når du slår den majsstivelse kviksand, du tvinger de lange stivelsesmolekyler tættere på hinanden.

På samme måde kan du spørge, hvad der sker, når du blander majsstivelse og vand?

Oobleck-blandingen er ikke din typiske flydende eller faste. Det majsstivelse og vand blanding skaber en væske, der virker mere som kviksand end vand : at anvende kraft (klemme eller trykke på den) får den til at blive tykkere.

Ved også, opløses majsstivelse i vand? Majsstivelse er ikke opløseligt i vand . Hvis du nogensinde har lavet mad med majsstivelse du ved, det ofte bruges som fortykningsmiddel til saucer.

I denne forbindelse, hvordan laver du majsstivelse flydende fast stof?

Tilsæt vand langsomt, bland blandingen majsstivelse og vand med fingrene, indtil alt pulveret er vådt. Bliv ved med at tilføje vand, indtil Ooze føles som en væske når du blander det langsomt. Prøv derefter at trykke på overfladen med din finger eller aspoon. Når Ooze har det helt rigtige, sprøjter det ikke-det vil føles solid.

Hvorfor er Oobleck et fast stof og en væske?

Majsstivelse, hovedingrediensen i Goop eller Oobleck består af lange kæder af atomer. Når du bevæger dig langsomt forbi hinanden, flyder de som en væske fordi de let kan glide forbi hinanden. Når du klemmer, ruller eller omrører dem, vil "atomkæderne" blive sammenfiltrede og danne et solid !

Anbefalede: