Hvad sker der, når proteiner fordøjes?
Hvad sker der, når proteiner fordøjes?

Video: Hvad sker der, når proteiner fordøjes?

Video: Hvad sker der, når proteiner fordøjes?
Video: Protein struktur og aminosyrers opbygning. Primær, sekundær og tertiær struktur. 2024, Juli
Anonim

Proteiner fordøjes i maven og tyndtarmen. Proteaseenzymer nedbrydes proteiner til aminosyrer. Fordøjelse af proteiner i maven hjælpes af mavesyre, som er stærk saltsyre. Dette dræber også skadelige mikroorganismer, der kan være i maden.

På denne måde, hvad sker der med proteiner efter fordøjelsen?

Proteinfordøjelse sker i maven og tolvfingertarmen, hvor 3 hovedenzymer, pepsin udskilt af maven og trypsin og chymotrypsin udskilt af bugspytkirtlen, nedbryder mad proteiner til polypeptider, der derefter nedbrydes af forskellige exopeptidaser og dipeptidaser til aminosyrer.

Udover ovenstående, hvad sker der kemisk med proteiner i din krop under fordøjelsen? Proteiner er fordøjet ved hydrolyse af carbon-nitrogen (C-N) binding. Peptidaser udskilles i en inaktiv form for at forhindre auto- fordøjelse . Endopeptidaser spalter det polypeptider ved indre peptidbindinger og det exopeptidaser spalter det terminale aminosyrer.

Også at vide, hvordan fordøjes protein?

Protein fordøjelse begynder, når du først begynder at tygge. Der er to enzymer i dit spyt kaldet amylase og lipase. De nedbryder for det meste kulhydrater og fedtstoffer. Engang en protein kilden når din mave, saltsyre og enzymer kaldet proteaser nedbryder den i mindre kæder af aminosyrer.

Hvorfor kan jeg ikke fordøje protein?

Denne opbygning af forkert fordøjet protein molekyler i blodet kan få blodceller til at blive "klæbrige", hvilket fører til blodpropper, høje triglycerider og andre kardiovaskulære komplikationer og sygdomme. Det reducerer også cirkulationen i blodbanen, hvilket kan resultere i sløvhed og hovedpine.

Anbefalede: