Hvem har størst risiko for at opleve thiaminmangel?
Hvem har størst risiko for at opleve thiaminmangel?

Video: Hvem har størst risiko for at opleve thiaminmangel?

Video: Hvem har størst risiko for at opleve thiaminmangel?
Video: Как контролировать свой уровень тиамина (витамина B1) | Крис Мастджон Лайт # 63 2024, Juni
Anonim

Personer, der sædvanligvis spiser visse rå, ferskvandsfisk; rå skaldyr; og bregner er højere risiko af thiaminmangel fordi disse fødevarer indeholder thiaminase, der normalt inaktiveres af varme under madlavning (1).

Under hensyntagen til dette, hvem har størst risiko for at opleve thiaminmangel?

Personer, der sædvanligvis spiser visse rå ferskvandsfisk; rå skaldyr; og bregner er højere risiko af thiaminmangel fordi disse fødevarer indeholder thiaminase, der normalt inaktiveres af varme under madlavning (1).

Hvilken af følgende er ligeledes den bedste kilde til thiamin? Thiamin findes i mange fuldkornsfødevarer, såsom brune ris, gryn og fuldkornsbrød. Hvidt brød, pasta, klar til at spise korn og mange andre bagte produkter er "beriget" af producenten med B -vitaminer som thiamin. Bagte bønner, sorte bønner, sorte øjne og jordnødder er også gode kilder til thiamin.

Også spurgt, hvem der har størst risiko for vitamin b1-mangel?

Ved at løbe tør thiamin (en type B vitamin ) kunne sætte dig på risiko for en alvorlig tilstand kaldet beriberi. Da så mange fødevarer er rige på thiamin , beriberi er meget sjælden i USA. Alkoholmisbrug og visse medicinske problemer kan dog øge din risiko til thiamin mangel.

Kan man dø af thiaminmangel?

EN mangel af et enkelt vitamin, B1 ( thiamin ), kan forårsage en potentielt dødelig hjernesygdom kaldet Wernicke-encefalopati. Symptomer kan omfatte forvirring, hallucinationer, tab af muskelkoordination og synsproblemer. Ubehandlet, tilstanden kan føre til irreversibel hjerneskade og død.

Anbefalede: