Hvad er hovedårsagerne til madforurening?
Hvad er hovedårsagerne til madforurening?

Video: Hvad er hovedårsagerne til madforurening?

Video: Hvad er hovedårsagerne til madforurening?
Video: "En Verden Af Plastik": Introduktion 2024, Juli
Anonim

Infektiøse organismer - herunder bakterier, vira og parasitter - eller deres toksiner er de mest almindelige årsager til madforgiftning . Infektiøse organismer eller deres toksiner kan forurene mad på ethvert tidspunkt i forarbejdningen eller produktionen. Forurening kan også forekomme derhjemme hvis mad håndteres forkert eller tilberedes forkert.

Hvad er på samme måde de tre hovedårsager til madforurening?

De syv bedste årsager til madforgiftning er Salmonella, Listeria, Staphylococcus, Trichinosis, E. coli, Campylobacter, Clostridium.

En campylobacteriose -infektion kan forårsage:

  • Mavesmerter.
  • Diarré (ofte blodig)
  • Feber.
  • Kvalme og opkast.

Hvad er ligeledes de 2 hovedårsager til madforurening og fødevarebårne sygdomme? Nogle af de mest almindelige typer bakterier, der forårsager madforgiftning, er:

  • Salmonella.
  • Campylobacter.
  • Listeria monocytogenes.
  • E coli.
  • Clostridium perfringens.
  • Bacillus cereus.
  • Staphylococcus aureus.

Hvad er derudover årsagerne til kontaminering?

Der er 3 typer forurening : faste partikler, luft og vand.

Luft- og vandforurening skyldes:

  • Dårlige udsugningsforhold.
  • Udsugningsrør utæt.
  • Systemet bløder ikke korrekt.
  • Dårligt reservoirdesign / lavt olieniveau i reservoiret.
  • Dårligt ventildesign.
  • For meget vandforurening i systemet.

Hvad er effekten af at spise forurenet mad?

Fødevarebåren sygdom, mere almindeligt omtalt som madforgiftning, er resultatet af at spise forurenet, forkælet eller giftig mad. De mest almindelige symptomer på madforgiftning omfatter kvalme , opkastning , og diarré . Selvom det er ganske ubehageligt, er madforgiftning ikke usædvanlig.

Anbefalede: