Kan skaldyr spises rå?
Kan skaldyr spises rå?

Video: Kan skaldyr spises rå?

Video: Kan skaldyr spises rå?
Video: Miike Snow - Genghis Khan (Official Video) 2024, Juli
Anonim

Rå Bløddyr Skaldyr . Toskallede bløddyr skaldyr synes godt om muslinger og østers er almindeligt spist rå eller delvist kogt. På grund af hvor de bor, hvordan de fodrer, og hvordan de er spist , Disse skaldyr kan indeholder bakterier eller vira, der kan forårsage sygdom.

Hvis du tager dette i betragtning, er det sikkert at spise rå skaldyr?

Du kan blive syg af spiser rå eller understegt østers eller muslinger . Hvis østers eller muslinger tilberedes grundigt, ødelægges Vibrio vulnificus -bakterierne, og der er ingen risiko for infektion. At spise rå østers eller muslinger med varm sauce eller mens du drikker alkohol ødelægger ikke bakterierne.

Kan du desuden blive syg af rå muslinger? De sygdomme, der mest bekymrer sig om at spise rå eller undercooked østers el muslinger er Vibrioinfektion, norovirusinfektion og hepatitis A. Se faktablad for disse sygdomme for flere detaljer. Symptomer kan omfatter opkastning, diarré, kvalme, mavesmerter, alvorlig svaghed.

Efterfølgende er spørgsmålet, kan du spise rå krabber?

Rå krabber kan indeholde forskellige patogener, herunder bakterier (f.eks. Vibrio cholerae og Vibrio parahaemolyticus) og parasitter (f.eks. Paragonimus westermani, også kendt som lungeslynge). Af hensyn til sikkerheden bør offentligheden undgå spise marineret rå krabber.

Dræber frysende fisk parasitter?

Alle levende organismer, herunder fisk , kan få parasitter . Alternativt fryse det fisk til en indre temperatur på -4 ° F i mindst 7 dage til dræbe nogen parasitter der kan være til stede. Hjemmefrysere er normalt mellem 0°F og 10°F og er muligvis ikke kolde nok til dræbe det parasitter.

Anbefalede: