Hvor produceres mastik?
Hvor produceres mastik?

Video: Hvor produceres mastik?

Video: Hvor produceres mastik?
Video: MASTIK LICKERS FEAT. JURGEN CECCONI - Who? (Official Video) 2024, September
Anonim

Det østlige Ægæiske Hav

Heri, hvor er Mastic dyrket?

Den aromatiske, elfenbensfarvede harpiks, også kendt som mastik , er høstet som et krydderi fra dyrket mastik træer vokset i den sydlige del af den græske ø Chios i Det Ægæiske Hav, hvor det også er kendt under navnet "Chios tårer".

Efterfølgende er spørgsmålet, hvordan laves tyggegummi? I høstsæsonen, der løber fra juli til oktober, er snit lavet i barken for at sappe den værdsatte harpiks. Fordi den ekstraherede saft har en dråbelignende form, tyggegummi bliver ofte omtalt som "Chios tårer." Mastic tyggegummi bruges traditionelt som tygning tyggegummi.

Tilsvarende, hvad er mastiks lavet af?

Mastika, eller som vi kender det, mastik , er en harpiks, der stammer fra træet Pistacia lentiscus. Nuggets af denne tørrede harpiks er blandt de første registrerede stoffer tygget af mennesker for sin forfriskende smag, en tidlig forgænger for nutidens tyggegummi.

Hvad er mastik i madlavning?

I det østlige Middelhav Chios mastik betragtes som et krydderi til mad. Det bruges almindeligvis til bagning og madlavning , tilføjer sin aroma til fødevarer som briocher, is og andre desserter. Det er især kendt for det arabiske køkken, men for nylig mastik bruges også i stigende grad på japansk madlavning.

Anbefalede: