Interfererer mælk med jernoptagelsen?
Interfererer mælk med jernoptagelsen?

Video: Interfererer mælk med jernoptagelsen?

Video: Interfererer mælk med jernoptagelsen?
Video: Factors That Affect Iron Absorption 2024, Juni
Anonim

Mælk forstyrrer med kroppens evne til at absorbere jern fra mad og kosttilskud. Koens mælk kan få tarmene til at miste små mængder blod. Når blod går tabt, jern er tabt med det. Overdreven mælk indtagelse kan få børn til at indtage mindre fast føde på grund af påfyldningen af væsken.

Bare hvorfor blokerer mælk jernoptagelsen?

Calcium (som jern ) er et essentielt mineral, hvilket betyder, at kroppen får dette næringsstof fra kosten. Calcium findes i fødevarer som f.eks mælk , yoghurt, ost, sardiner, dåse laks, tofu, broccoli, mandler, figner, majroer og rabarber og er det eneste kendte stof til hæmmer absorption af både ikke-hæm og hæm jern.

Udover ovenstående, hvor længe skal jeg vente med at drikke mælk efter at have taget jern? Det kan være nødvendigt tage jern med en lille mængde mad for at undgå dette problem. Mælk , calcium og antacida bør IKKE være taget samtidig med jern kosttilskud. Du skulle vente mindst 2 timer efter have disse fødevarer før tager din jern kosttilskud.

På denne måde, hvad sker der, hvis du tager jern med mælk?

Selvom kosttilskud fungerer bedst på tom mave, du måske vil tage dem med mad, så de ikke forstyrre din mave. Du burde ikke tage jerntilskud med mælk , koffein, antacida eller calcium kosttilskud . Disse kan reducere mængden af jern der absorberes.

Sænker mælk absorptionen af jern?

Calcium fra mælk eller calciumberigede fødevarer gør ikke hæmmer nonheme- jernoptagelse fra en hel kost indtaget over en 4-dages periode. Tilføjelsen af mælk eller yoghurt til en plantebaseret kost øger zinkbiotilgængeligheden, men gør ikke påvirke jern biotilgængelighed hos kvinder.

Anbefalede: