Hvordan bryder du bindingen mellem glucose og fructose?
Hvordan bryder du bindingen mellem glucose og fructose?

Video: Hvordan bryder du bindingen mellem glucose og fructose?

Video: Hvordan bryder du bindingen mellem glucose og fructose?
Video: Топ 10 Ultimate Keto Hacks, чтобы пережить вечеринки и праздники 2024, Juni
Anonim

Svar og forklaring:

Hydrolyse er vant til bryde bindingen mellem glukose og fruktose i molekylet saccharose . Hydrolyse indebærer tilsætning af vand til bånd mellem Disse

Med hensyn til dette, hvilket molekyle bryder bindingen mellem glucose og fructose?

Forklaring: Bindingerne mellem glucose- og fructosemolekylerne, der udgør disaccharidsaccharosen, brydes på grund af enzymet sucrase, og vand tilsættes som H og OH til de to molekyler. Dette kaldes en hydrolysereaktion.

Hvad kræves på samme måde for at nedbryde saccharose til glucose og fructose? I mennesker og andre pattedyr saccharose Er ødelagt ned i dets bestanddele af monosaccharider, glukose og fruktose , ved sucrase eller isomaltase glycosidhydrolaser, som er lokaliseret i membranen af microvilli foring på tolvfingertarmen. I bakterier og nogle dyr, saccharose fordøjes af enzymet invertase.

Desuden, hvilken type reaktion ville bryde den glykosidiske binding mellem 2 glukosemolekyler?

Disaccharider og glycosidiske bindinger Monosaccharider, såsom glucose, kan bindes sammen i kondensationsreaktioner. For eksempel saccharose (tabel sukker ) dannes fra et molekyle glucose og et af fructose, som vist nedenfor. Molekyler sammensat af to monosaccharider kaldes disaccharider.

Hvad er navnet på reaktionen, der ville spalte saccharose i glucose og fruktose?

Invertase er et enzym, der katalyserer hydrolysen (nedbrydning) af saccharose (bord sukker ) til fruktose og glukose . Alternativ navne for invertase inkluderer EC 3.2.

Anbefalede: