Hvornår skal du ringe til din leder om dit helbred, Oregon-fødevarehandlere?
Hvornår skal du ringe til din leder om dit helbred, Oregon-fødevarehandlere?

Video: Hvornår skal du ringe til din leder om dit helbred, Oregon-fødevarehandlere?

Video: Hvornår skal du ringe til din leder om dit helbred, Oregon-fødevarehandlere?
Video: Ledelse er personligt – som ny leder skal du finde dine styrker - hør om uddannelsen Den nye leder 2024, Juli
Anonim

Vent i mindst 24 timer, efter at opkastning eller diarré er stoppet, før du vender tilbage til arbejdet. Fortælle din leder hvis du har nogen af disse symptomer. Hvis Manager har spørgsmål, kan han eller hun opkald amtet Sundhed Afdeling. Gør ikke håndtere mad med en inficeret kog, brænd, skær eller gør ondt på din hånd.

Tilsvarende, hvilke sygdomme skal du rapportere til din leder?

Det Lister over FDA Food Code det følgende som symptomer, der skal være rapporteret af fødevarehandlere til deres ledere : opkastning, inficerede sår, diarré, gulfarvning af det hud eller øjne, eller - en ondt i halsen ledsaget af - en feber. Det er muligt du har - en længere liste over grunde til at arbejde end at tilkalde syg.

For det andet, hvad er farezonen som defineret i fødevarehåndteringsmanualen? Temperaturregulering. Korrekt temperaturkontrol og mad håndteringspraksis er ekstremt vigtig for at forhindre vækst af bakterier i potentielt farlige fødevarer . Det Farezone ” er temperaturområdet mellem 41ºF og 135ºF. Bakterier vokser meget hurtigt i Farezone.

Med hensyn til dette, hvem har brug for et fødevarebehandlerkort?

Næsten alle stater kræver, at mindst én person i en mad lastbilvirksomhed (hvor der er pakket ind fødevarer eller mad forberedelse) er påkrævet for at have en håndtering af fødevarer tilladelse. Det kaldes også en licens, certifikat, kort eller legitimationsoplysninger.

Hvilket symptom kræver ikke, at en fødevarearbejder bliver hjemme?

Når nogen har symptomerne på diarré , opkastning eller gulsot , skulle de holde sig væk fra arbejdspladsen, ifølge Bucknavage. Og hvis de har en ondt i halsen og feber , bør de begrænses i at tilberede og servere mad.

Anbefalede: