Ødelægger bestråling næringsstoffer i mad?
Ødelægger bestråling næringsstoffer i mad?

Video: Ødelægger bestråling næringsstoffer i mad?

Video: Ødelægger bestråling næringsstoffer i mad?
Video: Vi kom ind på den radioaktive skole i Tjernobyl! Mødte en rigtig Stalker! 2024, Juli
Anonim

Myte: Bestråling ødelægger det ernæringsmæssige indhold af mad.

Der er noget tab af vitaminer under bestråling , men dette tab er sammenligneligt med andre behandlingsteknologier.

Hvordan påvirker bestråling desuden maden?

Madbestråling (anvendelse af ioniserende stråling til mad ) er en teknologi, der forbedrer sikkerheden og forlænger holdbarheden af fødevarer ved at reducere eller eliminere mikroorganismer og insekter. Ligesom pasteurisering af mælk og konserves af frugt og grøntsager, bestråling kan lave mad sikrere for forbrugeren.

hvilke fødevarer bestråles, og hvad er virkningen af bestråling? Bestråling i Mad Forsyning FDA rapporterede det bestrålende frisk icebergsalat og spinat vil hjælpe med at beskytte forbrugerne mod sygdomsfremkaldende bakterier som Salmonella og E. coli O157:H7. Ud over, bestråling frisk isbjergsalat og frisk spinat forlænger deres tid til at blive forkælet.

Også spurgt, er bestråling af mad sikker?

Ja, bestrålede fødevarer er sikker . Bestråling gør kød og fjerkræ mere sikkert ved at reducere antallet af skadelige bakterier og parasitter. Madbestråling ikke laver fødevarer radioaktiv. Offentlige sundhedsmyndigheder over hele verden har evalueret sikkerhed af fødevarebestråling i løbet af de sidste halvtreds år og fundet ud af, at det er det sikker.

Hvad er fordelene ved fødevarebestråling?

Fordele ved madbestråling mindre fordærvelse af mad. reduceret risiko for fødevarebårne sygdomme forårsaget af mikroorganismer som Campylobacter, Salmonella, E. coli og Listeria (især i kød , fjerkræ og fisk) mindre behov for pesticider.

Anbefalede: